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    超市購物籃、手推車菌群超標 生熟混放易二次污染


      近日,上海市楊浦區疾病預防控制中心,一份最新出爐的有關超市賣場購物用具微生物污染的調查數據顯示,霉菌、大腸桿菌等是檢測陽性最多的菌群,最嚴重的陽性比率可達60%,而購物籃和手推車的底部是污染最嚴重的部位。
      專家提醒消費者,在購買牛奶、豆漿類即食食品時,要與生鮮、蔬菜等分開存放,避免交叉污染,回家食用時最好倒入容器內。
      購物籃、手推車霉菌超標最嚴重
      楊浦區疾病預防控制中心副主任黃惠敏說,蔬菜、水果和肉類及商品包裝上都可能會有細菌。消費者在購物時,可能將細菌帶到購物籃或手推車等購物用具上,這些細菌主要包括一些腸道病原菌,如大腸桿菌等。另外,顧客在咳嗽、打噴嚏和說話時,有飛沫噴出,病原體也很容易隨之附著在購物籃和手推車上。一些帶有傳染性的病菌還可能成為“隱形殺手”,最容易感染的就是細菌性痢疾、病毒性肝炎等,可能直接威脅消費者健康。
      “生熟混放”易遭“二次污染”
      楊浦區疾病預防控制中心有關人員分析說,即食食品如在購物過程中與其他生鮮食品在購物籃、手推車里生熟混放,會導致交叉“二次污染”,是很危險的。一般來說,大型超市通常是每半月到一個月清潔消毒一次,一些中小型超市甚至從來就不清潔這些設施。結果,這些購物籃、手推車就成了“垢污籃”、“垢污車”。
      超市安全購物法:
      ■在超市購買商品時,建議自覺將生、熟食品分開包裝、盛放。
      ■對于購買的牛奶、豆奶等軟管飲料、火腿腸等直接食用的食品,建議與所選購的生鮮、蔬菜等生食品分開存放。有條件的話,先用塑料袋裝好后,再放入購物籃或手推車內,避免交叉污染。
      ■上超市買食品時間不要逗留太長,一般在1小時內完成采購,避免時間太久后,所選購的生鮮食品變質。
      ■特別當心不要把生鮮食品中血水污染到購物籃、手推車。(市場報)
     
     

     
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