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    留世酒莊 Legacy Peak Estate

          留世酒莊(Legacy Peak Estate)位于中國寧夏的西夏王陵風景區內,其在2019年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評選中被評為三級莊。

     
         留世酒莊的歷史可追溯至1997年, 當時劉氏家族開荒種地,在此種植了釀酒葡萄。2010年,現任莊主劉海創建酒莊,“留世1246”應運而生。酒莊名一開始以劉氏命名,注冊商標為“留世”,既與“劉氏”諧音,又蘊含著“流芳百世、流向世界”的含義。“1246”既是北京到酒莊的距離,又是酒莊的海拔高度。酒莊建立之初正是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業萌芽階段,留世酒莊也為寧夏葡萄酒事業起到了帶頭示范的作用。
     
         留世酒莊所在的寧夏產區為半干旱的大陸性氣候,晝夜溫差大,冬季寒冷,秋季干爽,全年光照約3,000多小時,年降水量少,這有利于葡萄積累糖分和各類酚類物質,達到理想的成熟度。土壤以砂質土為主,富含礫石,具有良好的吸熱和儲熱性能。葡萄園的面積約9公頃,園內主要種植葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其他品種有梅洛(Merlot)、馬瑟蘭(Marselan)和霞多麗(Chardonnay)。酒莊采用滴灌的方式灌溉葡萄園,科學而高效。
     
         除此之外,留世酒莊擁有優秀的釀酒團隊。酒莊的總經理尹子成獲得了世界侍酒大師理事會(CMS)的中級認證,同時在各大葡萄酒賽事上獲得了諸多獎項。釀酒師周淑珍秉承著精益求精的釀酒理念,專業嚴謹,注重細節。2019年,酒莊還聘請了埃里克·莫洛特(Eric)擔任酒莊的葡萄園管理顧問。埃里克是法國資深種植專家、米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)團隊成員,擔任過圣埃美隆一級A等酒莊——歐頌酒莊(Chateau Ausone)的葡萄園種植顧問。
     
         2013年,留世酒莊出產了首款葡萄酒——留世傳奇混釀紅葡萄酒(Legacy Peak Kalavinka, Ningxia, China)。憑借出色的品質,留世酒莊出產的葡萄酒在不少比賽中獲得了榮譽。其中,2013年份和2014年份的留世赤羽紅葡萄酒(Legacy Peak Cabernet Sauvignon)分別獲得2016年度醇鑒亞洲葡萄酒大賽(Decanter Asia Wine Awards)銅獎和銀獎;2013年留世傳奇混釀紅葡萄酒(Legacy Peak Kalavinka)和2015年留世錦羽白葡萄酒(Legacy Peak Chardonnay)均獲得2016年度醇鑒亞洲葡萄酒大賽銅獎。
     
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